De Keuken: Vis en Vegetarisch.
Vers, puur, simpel, vis, schaal-en schelpdieren, vegetarisch, groenten, licht, seizoenen, biologisch, kaas.
Zij maken Brussels Lof tot een geslaagde mengeling van klassiek en hedendaags eten.
Schaal- en schelpdieren
| Zeeuwse Creuses | € 2,50 |
| Fines de Bretagne | € 2,50 |
| Het is momenteel geen mosselseizoen. Brussels Lof start het seizoen weer in augustus | |
| Gambas | € 11,00 |
Fruits de Mer 'BL' een keur aan verschillende schaal-en schelpdieren
Indien voorradig. Eventueel telefonisch twee dagen van te voren te bestellen. | € 32,50 |
Voorgerechten
| Sashimi van coquile, tonijn en makreel met frisse salade van rettich | € 13,50 |
| Gabakken gamba's met tijm rozemarijn, spaanse peper en knoflook | € 11,50 |
| Trio van Zoutkamper garnalen. kroketje, soepje en een cocktailtje. Puur regio! | € 13,50 |
| Licht gezouten en zacht gegaarde zalm met kruidensla en citrus crème fraiche | € 8,50 |
| Salade van gemarineerde verse artisjok met tomaat en groene kruiden | € 9,50 |
| Toscaanse salade van geroosterde groenten , gorgonzola en basilicumpesto | € 9,50 |
| Japanse groentesalade van zeewier, sesam, rettich, gember en een kopje misobouillon | € 8,50 |
Hoofdgerechten vis
| Zwaardvis met bearnaisesaus, friet en geroosterde groene asperges | € 23,50 |
| Verse jonge makreel gestoofd in 't groen met knoflook, citroen en groene kruiden | € 21,50 |
| Zeeduivelwangen met tomatenrisotto en wilde spinazie | € 23,50 |
| Vis van de week. wekelijks wisselend visgerecht | € 21,50 |
| Kabeljauwfilet met voorjaarsgroenten, nieuwe Maroc-aardappel en Hollandaisesaus | € 22,50 |
Hoofdgerechten vegetarisch
| Cassoulet van witte bonen,tomaat, artisjok, voorjaarskruiden en geitenkaas | € 18,50 |
| Italiaanse risotto met diverse bio- groenten en parmezaanse kaas | € 18,50 |
| Börek met bio-voorjaarsgroenten en hollandaisesaus | € 17,50 |
| Gebakken polenta met spitskool, courgette en geroosterde paprikaassaus | € 17,50 |
Kaasfondues
| Kaasfondue 'Brussels Lof' | € 15,90 |
| Met Roquefort | € 17,50 |
| Met chèvre | € 17,50 |
| Met tomaat, olijf en oregano | € 17,50 |
| Met eekhoorntjesbrood, appelcider en calvados | € 17,50 |
| Portie fondue-groenten | € 3,90 |
Alle fondues worden geserveerd met brood en een gemengde salade, en op verzoek bereid met extra knoflook.
Desserts
| Boedsinaasappelsorbet met campari-soda | € 7,50 |
| Tarte Tatin van appel met vanillesaus en vanilleijs | € 8,50 |
| Stemgember met verse, ongezoete room en vanilleijs | € 6,50 |
| Chocolademoussetaartje met koffie en koffielikeur | € 6,90 |
| Portie extra oude kaas met een glas late bottled vintage port 2004 | € 8,50 |
| Glas volle, zoete en fruitige Moscatel | € 4,90 |
Menu's
Menu vis
| € 35,00 |
| Menu vegetarisch | € 31,00 |
Drie gangen verrassingsmenu, vis of vegetarisch bestaande uit een voor- tussen- en hoofdgerecht waarin wij de seizoenprimeurs verwerken.
