Achtergrond

Menu

De Keuken: Vis en Vegetarisch.
Vers, puur, simpel, vis, schaal-en schelpdieren, vegetarisch, groenten, licht, seizoenen, biologisch, kaas.
Zij maken Brussels Lof tot een geslaagde mengeling van klassiek en hedendaags eten.

Schaal- en schelpdieren

Licht gebakken coquilles st. Jacques met jus van geconfijte citroen€ 13,50
Creuses per stuk€ 2,95
Fine de Claires€ 2,95
Gebakken scheermessen met tijm, rozemarijn en knoflook € 13,50
Warme kleine fruits me mer van mosselen, gambas, kokkels en venusschelpen € 14,50 p.p

Voorgerechten

Bisque van kreeft met een kleine kropsla en rivierkreeftjes€ 14,50
St. Jacobsschelpen met cantharellen en jus van geconfijte citroen€ 13,50
Rijk gevulde vissoep met broodcroutons, rouille en parmezaanse kaas€ 9,50
Fruits de mer warm. Kokkels, mosselen, scheermessen en langoustine€ 14,50
Diverse soorten gepofte bietjes met een dressing van honing en citroen € 10,50
Zeewiersalade met een teriyaki van koningszwam€9,50
Geiltenkaas op broodcrouton met cantharellen, bietjes en caramel van balsamico€ 10,50

Hoofdgerechten vis

Vis van de dag€ 19,50
Op de graat gebakken tarbot en tong met citroenjus, nieuwe aardappel, zeekraal en cantharellen€ 23,50
Schelvisfilet met zuurkool en saus van jeneverbessen€ 21,50
Rogvleugelfilet met hollandaisesaus en kappertjes€ 21,50
Visrisotto met een royaal assortiment schaal-en schelpdieren
€ 21,50

Hoofdgerechten vegetarisch

Risotto met cantharellen, venkel, tomaat en parmezaanse kaas€ 19,50
Warme artisjokkentaart met roquefort, bio-wintergroenten en madeirasaus € 19,50
Gebakken gnocchi met wintergroenten en pomodoritomaat€ 19,50
Hete bliksem gegratineerd met geitenkaas, lof en saus van rode wijn€ 18,50

Kaasfondues

Kaasfondue 'Brussels Lof'€ 15,90
Met Roquefort€ 17,50
Met chèvre€ 17,50
Met tomaat, olijf en oregano€ 17,50
Met eekhoorntjesbrood, appelcider en calvados€ 17,50
Portie fondue-groenten€ 3,90
Alle fondues worden geserveerd met brood en een gemengde salade, op verzoek bereid met extra knoflook.

Desserts

Crêpes suzette€ 7,50
Armagnacpruimen met ijs van Belgische chocolade€ 7,50
Stemgember met verse, ongezoete room en vanilleijs € 6,50
Chocolademoussetaartje met koffie en koffielikeur€ 6,90
Portie extra oude kaas met een glas late bottled vintage port 2004 € 8,50
Glas volle, zoete en fruitige Moscatel € 4,90

Menu's

Menu vis
€ 35,00
Menu vegetarisch€ 31,00
Drie gangen verrassingsmenu, vis of vegetarisch bestaande uit een voor- tussen- en hoofdgerecht waarin wij de seizoenprimeurs verwerken.