Menukaart
Aperitief
Glas cava met een oester – 13,00
Gin-tonic met hele gebakken steurgarnalen – 13,00
Aperol Spritz met gefrituurde kleine calamari – 13,00
Limoncello Spritz met gefrituurde kleine calamari – 13,00
Broodplankje van bakkerij Haafs met gezouten roomboter en tapenade – 7,50
Voorgerechten
6 of 12 verse oesters no.3 uit ons homarium – 15,00 / 30,00
6 or 12 fresh oysters no.3 from our homarium
Moules à l’escargot- 17,00
Mosselen gegratineerd met knoflookboter
Mussels au gratin with garlic butter
Coquilles Saint-Jacques – 18,50
met saffraan saus en zilte plantjes
Scallops with saffron sauce and salty sea vegetables
Warme schaal- en schelpdieren – 19,50
gebakken in knoflook, tijm, rozemarijn en rode pepers
Warm shellfish sauteed in garlic, thyme, rosemary and red peppers
Octopus alla Gallega – 18,50
Langzaam gegaarde octopus met aardappel, paprika en crème fraiche
Slow cooked octopus with potato, paprika and crème fraiche
Tajarin dell Nonna – 18,00
Verse eierpasta met salie, Parmezaan en truffel
Fresh egg pasta with sage, Parmesan and truffle
Camembert fonduetje uit de oven – 15,00
Frambozen jam van de tuin, honing en rozemarijn
Fondue Camembert with raspberry jam, honey and rosemary
Gebakken spitskool – 15,00
Met mosterd, beurre blanc en granaatappel
Oxheart cabbage with mustard, beurre blanc and pomegranate
Hoofdgerechten
Risotto fruit de mer – 26,50
Risotto met een keur aan schaal- en schelpdieren
Risotto served with fresh Seafood
Vis van de afslag – dagprijs
Wisselende vis
Fresh fish from the auction
King krab poten 500 gr/1 kg – 70,00/120,00
Gegaard in roomboter
King Crab legs cooked in butter
Kreeft – dagprijs
Thermidor of met boter
Lobster, served thermidor or with butter
Fruit de mer plateau de luxe 2 pers. – 80,00
Diverse warme schaal- en schelpdieren geserveerd met oesters, gerookte vis, brood en sausjes
Selection of warm shellfish, served with oysters, smoked fish, bread and sauces
Gebakken geitenkaas met gepofte groentes – 25,00
Met een saus van honing en tijm
Baked goat cheese with roasted vegetables served with a honey and thyme sauce
Risotto gepofte biet – 25,00
Noten, geitenkaas en kruiden en bloemen uit de tuin
Risotto with puffed beetroot, nuts, goat cheese and herbs and flowers from the garden
Verrassing Menu
3 gangen – 45,00 4 gangen – 55,00
Geinspireerd door de moestuin van Bob en het wad
Wijn arrangement 3 gangen – 25,00
Wijn arrangement 4 gangen – 32,00
3 courses – 45,00 4 courses – 55,00
Inspired by Bob his garden and the North Sea
Wine pairing 3 courses – 25,00
Winepairing 4 courses – 32,00
Kaasfondue - 21,00
Klassieke Kaasfondue ‘Brussels Lof’
Classic cheese fondue ‘Brussels Lof’
Met geitenkaas
with goat cheese
Met verse rode peper
with fresh red pepper
Met tomaat, olijf en oregano
with tomatoes, olives and oregano
Met Roquefort en Henk’s chutney
with Roquefort and Henk’s chutney
Met eekhoorntjesbrood
with porcini mushrooms
Alle kaasfondues worden geserveerd met brood,
komijn, sezamszaad en fonduegroente.
All fondues are served with bread, cumin, sesameseeds and vegetables.
desserts
Tiramisu – 14,00
Romige mascarpone en savoiardi
Tiramisu, creamy mascarpone and savoiardi
Sticky toffee pudding – 14,00
Met vanille ijs en caramelsaus
Sticky toffee pudding with vanilla ice cream and caramel sauce
Eton mess – 14,00
met aardbeien van Meinardi en banaan-vanille ijs
Eton mess with strawberries from Meinardi and banana-vanilla ice cream
Oude kaas met Henk’s chutney – 10,00
Geserveerd met reserve tawny port
Old cheese with Henk’s chutney and a reserve tawny port
Formaggi – 16,00
Selectie van binnen- en buitenlandse kazen, met Henk’s chutney
Selection of cheeses with Henk’s chutney
Friandises – 15,00
5 friandises gemaakt door Sam van Bitterzoet
5 friandises made by Sam from Bitterzoet
Heeft u een allergie of dieet wensen, meld het ons!
Bob kan meerdere gerechten veganistisch serveren.
